[서울 우이동 맛집] 덕성여대 베이글 맛집 / 히피스 베이글

 

뉴욕 좀 다녀왔다고, 뉴욕 현지 베이글 좀 먹었다고, 쓸데없이 입맛 고퀄된 나 ;;;;

프랜차이즈부터 온라인에서 판매되는 베이커리샵까지 시중에 파는 웬만한 베이글은... 음...

모양은 베이글 모양인데 맛은 읭? 하는 맛. 베이글인데 베이글이 아닌 맛이랄까.

그러다 이대역에 있는 마더린러 베이글을 알게 되었는데, 요긴 실제 뉴욕주에서 10년 넘게 베이글 가게를 운영하신 사장님이

한국 들어오셔서 하시는 거라 모처럼 진짜 베이글을 맛볼 수 있었다. 흠이라면 이대역이 울 집서 넘 멀다는 점...

 

와 - 근데 이번에 찐베이글집 한 군데 더 발견 -!

후기가 꽤 좋았긴 하지만 그래도 반신반의하며,,, 우이동에 갈 일이 생긴 날 한 번 방문해 보았다.

 

 

히피스 베이글

서울 강북구 삼양로 528
영업시간 월~금 10:00~20:00
휴무일 토,일요일,공휴일

 

 

바로 요기, 히피스 베이글.

덕성여대 맛집으로도 알려져 있고 베이글 덕후들은 멀리서도 베이글을 쟁이러 온단다.

지하철 4.19 민주묘지역 1번 출구에서 1분 거리에 있었는데, 매장이 작고 워낙 눈에 잘 띄지 않기 때문에 그냥 지나칠 수도 있을 듯. 

 

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매장 한 쪽에 걸려 있는 세계 여행 사진들이 사장님의 히피스러운 영혼을 잘 보여주는 듯 하다.

나두 여행이라면 남부럽지 않을 만큼 쏘다녔다고 생각하는데,,, 이런 감성을 베이글 빵에 어떻게 녹여내었을지 궁금... 

 

가지런히 진열된 갓 구워진 베이글들.

평일 점심 때쯤 방문했는데, 서너 사람 들어서면 꽉 차는 비좁은 매장에 정말 손님들이 쉴 새 없이 들어오더라.

맛집 분위기 뿜뿜... 뭘 고르더라도 실패는 없을 느낌이다.

 

히피 베이글 (플레인 베이글), 스페니쉬 올리브 베이글, 애플 고르곤졸라, 콘치즈, 딥블루치즈, 흑임자 크림치즈, 통밀무화과 단백질 베이글,,,

와 - 이전에 보지 못한 새로운 베이글 들이다. 들어본 적도 없어. 베이글인데 몹시 창의적임. 

히피스 베이글이 다른 베이글집들과 차별화되는 특징이 바로 이건데, 베이글 자체가 완성품이 되게 한 점이다.

보통은, 베이글 종류 중에서 하나 고르고 그 다음 크림치즈 종류 중에서 하나 골라서 스프레드 하거나, 에그, 베이컨, 연어, 양상추, 토마토 등등 재료를 선택해서 샌드위치로 먹는 게 보통인데,

여긴 이미 완성된 베이글을 취향껏 고르기만 하면 된다!!

그것도 어떻게 맛없을 수 없는 조합으로만 만들어 놓으셨는데 응용력 진짜 대단하신 듯.  

 

베이글 외에도 치아바타, 스콘, 간단한 쨈류도 있다.

포장 디자인도 귀엽다.ㅎㅎ

블랙올리브, 레몬필, 롤치즈 조합의 '스페니쉬 베이글'.

조합 자체가 존맛인데 커피까지 같이 먹으니 정말 미쳤다리. ㅠㅠ

정말 잘 만든 베이글은 빵 자체가 촉촉하고 쫀득쫀득함이 살아있는데 오랜만에 찐베이글 만남.ㅠㅠ

 

다만, 매장이 우이동이라 넘 멀다는 거. 울 동네에 와주면 좋겠지만,,,

찾아보니 네이버 스마트 스토어와 배민 B마트에 입점되어 있네.ㅎㅎ

매장서 사면 갓 구운 빵을 살 수 있고 구매한 만큼 도장쿠폰도 주시지만, 너무 멀다면 택배 구매도 괜찮을 듯.

 

 

내돈내산으로 맛있게 먹은 베이글, 히피스 베이글 - 

베이글 덕후들에게 살포시 추천드려 봄. 찰기가 좔좔 흐르는 찐 베이글의 식감을 맛보게 될 거임.ㅎㅎ

 

 

 

 

 

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